Auf welche Seite gehört die Serviette?

Tabelle einrichten

Die richtige Tischetikette muss man beherrschen, wenn man einen guten Eindruck hinterlassen will. Das richtige Eindecken des Tisches ist ein entscheidender Teil der Essenszeit. Wir werden die Details der richtigen Tischordnung besprechen, einschließlich wo die Serviette und die Utensilien zu platzieren sind. Außerdem stellen wir Ihnen einige Richtlinien für formelle und informelle Tischsets vor. 

Platzierung der Platten

Beim Eindecken des Tisches für eine Mahlzeit, sei es ein formelles Abendessen oder ein zwangloses Familientreffen, gibt es eine bestimmte Form der Präsentation, die verwendet werden sollte. Nachdem man sich für die Art der Teller und Servierschalen entschieden hat, muss man die genaue Platzierung der einzelnen Gegenstände festlegen. Eine allgemeine Faustregel besagt, dass die größeren Speisen am Rand des Tisches platziert werden und die kleineren nach innen wandern.

Die Teller werden in der Regel vor jeden Stuhl gestellt, wenn alle Gäste Platz genommen haben. Je nach Anordnung und Größe des Tisches kann der Abstand zur Tischkante zwischen drei und acht Zentimetern liegen. Zu Beginn ist der Teller in der Regel die Leinwand, auf der Sie im Laufe der Mahlzeit Ihre Speisen anrichten. LautEaterWare ist es heutzutage üblich, zwei Teller pro Gast mitzubringen, die unter jeden fertigen Teller gestellt werden. Das sorgt für einen luxuriösen Abschluss Ihrer Veranstaltung und schafft gleichzeitig etwas Platz um jedes Gedeck herum.

Nachdem Sie alle Teller auf den dafür vorgesehenen Plätzen auf dem Tisch platziert haben, empfiehlt es sich, das Besteck in der Reihenfolge von rechts nach links oder von links nach rechts zu ordnen, entsprechend der jeweiligen Rolle, die das Besteck bei einer Party oder einem Gang während der Veranstaltung spielt. Es ist nicht notwendig, aber akzeptabel, wenn die Messer direkt über den Tellern angeordnet werden, aber es kann verwirrend und potenziell gefährlich werden, wenn dies ohne gesichtsverdeckende Leinenservietten geschieht!

Wie immer geben Sie sich viel Platz bei der Anordnung Silberwaren als Mangel davon machen die Dinge herausfordernd noch einmal wird es mehr gefährlich für alle Anwesenden bei solchen Veranstaltungen gemacht! DieServietten liegen in der Regel außermittig auf oder leicht unter den Gabeln, direkt über den Messern , so dass man bei Bedarf leicht darauf zugreifen kann und das Besteck eleganter aussieht, ohne das tiefe Durchatmen zu stören, das durch das Tischsetup noch weiter gefördert wird! 

Platzierung von Besteck

Bei einem formell gedeckten Tisch gibt es bestimmte Richtlinien für die richtige Platzierung des Silberbestecks. Generell gilt, dass die Utensilien in der Reihenfolge angeordnet werden sollten, in der sie während des Essens verwendet werden, wobei die zuerst verwendeten Utensilien am weitesten vom Teller entfernt und die später verwendeten näher am Teller platziert werden sollten. Außerdem sollten alle Gabeln links vom Teller und alle Messer und Löffel rechts vom Teller platziert werden.

Die genaue Anordnung hängt von der Auswahl des Menüs ab. Beginnen Sie damit, dass Sie einen zusätzlichen Suppenlöffel direkt neben und etwas hinter (ca. 1 Zoll) Ihrer Suppenschüssel platzieren, wenn eine Suppe serviert wird. Die Salatgabel (in der Regel kleiner als die anderen Gabeln) wird in der Regel links außen neben den Esstellern platziert. Die Speisegabel liegt links von ihr, gefolgt von einer Fischgabel - falls Fisch und Meeresfrüchte zu Ihrem Essen gehören. Zum Abschluss dieser Reihe platzieren Sie ein Steakmesser auf der rechten Seite neben allen anderen Messern (Klinge zeigt nach innen).

Wenden Sie sich nun wieder Ihrem Suppenlöffel zu und arbeiten Sie sich in Richtung der Getränkegläser vor, wobei Sie größere Löffel wie Gelee-Löffel oder Sorbet-Löffel zwischen den kleinen Finger und den Ringfinger legen. Gehen Sie nun von der linken Seite des Tellers aus und platzieren Sie den Tee-/Kaffeelöffel oberhalb der linken oberen Ecke des Tellers (falls Tassen und Untertassen für den Dessertgang vorhanden sind, der oft auf den Kaffeegang folgt). Wenn kein Dessertgang oder Kaffeetassen folgen, legen Sie den Teelöffel neben die Messergriffe, wo diese Reihe endet - in einer Linie mit dem Griff des Steakmessers, der sich vom Teller weg in Richtung Besteckkasten oder -halter erstreckt, je nachdem, welche Dekoration oder Bankettpräsentation Sie bevorzugen.

Schließlich kann das kleine Brot- und Buttermesser in der Nähe der Mitte senkrecht zwischen Teelöffeln/Gelee-Löffeln platziert werden - die Klinge zeigt nach innen zum Schüsselrand und ist mit der Klinge des Steakmessers fluchtend -, wenn dies für die besondere Art der Speisen geeignet ist, die am Tisch als Teil des Präsentationsstils für das Bankett garniert werden. Daneben und weiter unten finden sich oft Plätze für Butterspatel - und zusätzliche Servierstücke wie Käsemesser/Servierwender/Spezialitäten , die das Servicepersonal zum Zeitpunkt der Fertigstellung des Speiserituals für notwendig erachtet - je nachdem, welche kulturellen Gepflogenheiten zu beachten sind. 

Platzierung der Brille

Beim Eindecken des Tisches für eine Mahlzeit ist die Platzierung der Gläser ein wichtiges Detail. Es ist wichtig, dass die Gläser ordentlich auf den Tisch gestellt werden. Ordnen Sie die Gläser in der Reihenfolge ihrer Größe von links nach rechts auf jeder Seite des Gedecks an - beginnend mit demWasserglas und endend mit den anderen Gläsern, die Sie bereitstellen. Richten Sie jedes Glas so aus, dass sie alle gleich aussehen. Im Allgemeinen ist es am besten zu vermeiden, die Gläser zu stapeln oder ineinander zu schachteln, da dies ihre Platzierung unübersichtlich und ungeordnet erscheinen lässt.

Es ist nicht nur wichtig, dass alles ordentlich und einheitlich aussieht, sondern auch, dass Sie darauf achten, wo die verschiedenen Gläser im Verhältnis zueinander platziert werden sollten. In der Regel werden Weißweine vor Rotweinen serviert, so dass diese Gläser in dieser Reihenfolge von links nach rechts angeordnet werden sollten - wenn nur eines serviert wird, können sie nebeneinander auf gleicher Höhe stehen. Wenn ein Sekt oder Süßwein serviert wird, sollten diese Gläser oben rechts über allen anderen Getränken stehen, damit sie für die Gäste leicht von den normalen Weinen zu unterscheiden sind. Schließlich kann es den Gästen auch helfen zu wissen, wie viele Getränke für jede Person vorgesehen sind, wenn Sie kleine Cocktailservietten auf die Tischsets neben den jeweiligen Getränken legen - zwischen den einzelnen Sprossen oder die Nesting-Struktur Ihres Arrangements eignet sich gut dafür und verleiht Ihrem Arrangement noch mehr Dekoration! 

Serviettenplatzierung

Wenn Sie den Tisch für eine formelle Veranstaltung decken, ist es wichtig, dass Sie wissen, wie Sie die Servietten richtigplatzieren. Servietten werden verwendet, um den Schoß von Essenskrümeln sauber zu halten, den Mund abzutupfen und verschüttete Flüssigkeiten zu beseitigen. Je nach Veranstaltung gibt es verschiedene Möglichkeiten, Servietten auf den Tisch zu legen. In diesem Artikel gehen wir auf die verschiedenen Arten der Serviettenplatzierung und die damit verbundene Etikette ein. 

Platzierung auf der linken Seite

Wenn es einen Serviettenhalter gibt, wird die Serviette normalerweise auf die linke Seite des Tellers Meze gelegt. Wenn man sich an den Tisch setzt, nimmt man die Serviette und legt sie auf den Schoß, wobei man darauf achten sollte, sie nicht zu sehr zu entfalten.

Beim Verzehr von Suppe oder anderen spritzgefährdeten Speisen kann es erforderlich sein, eine zusätzliche Serviette nur für diesen Gang zu verwenden. Dazu nimmt man entweder einen Teil der ungefalteten Serviette vom Gedeck und hält sie in der Nähe des Körpers, oder man nimmt eine zusätzliche gefaltete Serviette und legt sie neben den Teller.

Es ist wichtig , dass Sie Ihre Serviette nicht ungefaltet auf der linken Seite Ihres Tellersliegen lassen; dies gilt als unhöflich, da es zeigt, dass Sie nicht beabsichtigen, während des Essens weitere Gänge zu sich zu nehmen. 

Platzierung auf der rechten Seite

Bei einem formellen Essen wird die Serviette in der Regel auf die rechte Seite des Gedecks gelegt. Auf welche Seite des Tellers die Serviette gelegt wird, hängt von der Art der Mahlzeit ab, die Ihnen serviert wird. Ganz gleich, ob Ihnen ein Gang nach dem anderen oder ein kontinentales Frühstück serviert wird, es ist wichtig, darauf zu achten, dass Ihre Serviette richtig platziert ist, um unangenehme Momente und Unannehmlichkeiten zu vermeiden.

Wenn Sie die Serviette auf die rechte Seite Ihres Tellers legen, sollte sie so aufgefaltet werden, dass eine Ecke zu Ihnen zeigt. Diese einfache Geste signalisiert den Kellnern, dass Sie bereit sind, mit dem Servieren zu beginnen. Wenn Sie noch nicht bedient werden möchten, lassen Sie Ihre Serviette gefaltet und in derlinken oberen Ecke Ihres Gedecks liegen, bis Sie bereit sind, mit dem Servieren zu beginnen.

Wenn Sie darauf achten, dass Ihre Serviette richtig platziert ist, hilft Ihnen bei der Kommunikation mit den Kellnern und sorgt für die richtige Etikette beim Essen. Dies kann dazu beitragen, eine positive Atmosphäre zu schaffen, in der jeder seine Rolle kennt, und sorgt für eine entspanntere Atmosphäre, während man gleichzeitig präsentabel, höflich und professionell bleibt. 

Platzierung auf dem Teller

Bei einem förmlichen Essen ist es üblich, die Serviette auf den Schoß zu legen, sobald man am Tisch Platz genommen hat. Die Platzierung auf dem Teller ist unterschiedlich, je nachdem, ob ein vorgegebenes Gedeck vorbereitet wurde oder ob man sein eigenes Gedeck benötigt, sobald man Platz genommen hat.

In jedem Fall sollte die Serviette entweder direkt links vom Teller oder leicht überlappend auf die linke Seite des Tellers gelegt werden. Eine Serviette sollte nicht ganz unter den Teller gesteckt werden und auch nicht innerhalb eines verzierten Rings, der oft auf einem Platzteller über oder unter dem persönlichen Geschirr platziert wird.

Bei einer informellen Mahlzeit, z. B. einem Picknick im Park, sind die Regeln für die Platzierung der Serviette lockerer und können weitgehend davon abhängen, wie leger oder formell man speisen möchte. Generell gilt jedoch, dass die Serviette ähnlich wie bei einer formellen Mahlzeit für alle Anwesenden sichtbar und leicht zu erreichen sein sollte und je nach Wunsch entweder auf dem Schoß ausgebreitet oder über der Kleidung drapiert werden kann. 

Gefaltete Servietten

Die perfekte Serviettenfaltung kann jedem Esstisch einen Hauch von Eleganz verleihen. Aber bei so vielen verschiedenen Falttechniken kann es schwierig sein, zu wissen, welche für Ihren Anlass am besten geeignet ist. Die Serviettenfalttechnik ist ein einfaches Verfahren, um ohne viel Aufhebens einen Hauch von raffiniertem Stil zu erzielen.

In diesem Artikel besprechen wir die Grundlagen einer gefalteten Serviette und die beste Seite, auf die sie gelegt werden sollte. 

Verschiedene Falttechniken

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, eine Serviette zu falten, von komplizierten und eleganten Designs bis hin zu einfachen Faltungen, die ein wenig dekoratives Flair verleihen. Unabhängig von der Falttechnik sollten Sie darauf achten, dass Ihre Servietten die richtige Größe haben und vor dem Gebrauch gewaschen werden, damit sie ein sauberes Aussehen erhalten. Hier sind einige der beliebtesten Techniken zum Falten von Servietten:

1. Das klassische Dreieck: Dies ist eine der einfachsten und gebräuchlichsten Faltungen - ein Dreieck, bei dem eine Ecke über die andere gefaltet wird. Diese Form eignet sich sowohl für quadratische als auch für rechteckige Servietten und kann in jeder Umgebung verwendet werden.
2. Die Fächerfaltung: Diese Art der Akkordeonfaltung erfordert vier Falten, die sich in der Mitte treffen - ähnlich wie ein geöffneter Fächer oder ein Blütenblatt - und so einen Effekt erzeugen, der an einen Artischockenkopf oder eine Baumwollblüte erinnert. Diese Faltung eignet sich am besten für quadratische Servietten und kann aufgrund ihres eleganten Designs für formellere Anlässe verwendet werden. Außerdem hält sie das Tafelsilber viel besser an seinem Platz, ohne dass zusätzliches Material hinzugefügt werden muss.
3. Die französische Twist-Faltung: Falten Sie Ihre rechteckige Serviette in drei Hälften und drehen Sie dann jedes Ende ineinander, um diese schicke Variante des klassischen Dreiecks zu erhalten. Falten Sie diesen Stil bei formellen Anlässen für eine klassische und doch subtil beeindruckende Präsentation!
4. Die Taschenfalte: Sie ist ideal, wenn Sie eine besonders lange oder dicke rechteckige Serviette haben; sie wirkt wie ein Mini-Beutel oder eine Tasche und ist gleichzeitig ein multifunktionales Element für das Gedeck, in dem das Silberbesteck Platz findet - und das alles in einem ordentlichen Paket! Sie ist auch ideal, wenn Sie kreativ sind und Platz sparen und gleichzeitig etwas dekoratives Flair einbringen möchten. 

Wann wird ein Taschenfalz verwendet?

Die Taschenserviette ist eine beliebte Wahl für formelle Abendessen, insbesondere wenn die Speisen mit Besteck serviert werden. Für eine Taschenfalte falten Sie die Serviette zunächst der Länge nach in drei Teile. Dann falten Sie sie in der Hälfte, so dass ein Rechteck entsteht. Legen Sie die Utensilien in den unteren Teil der Serviette, wobei Sie darauf achten sollten, dass die Gabelnbei größeren Veranstaltungen auf dielinke Seite undbei zwangloseren Anlässen auf dierechte Seite gehören.

Die obere Ecke der Serviette kann leicht nach unten gedreht werden - nicht mehr als zwei oder drei Zentimeter - oder ungefaltet bleiben, je nach Vorliebe und Stil des Services. Wenn Sie das Besteck in der Mitte platzieren, haben die Gäste leichten Zugriff, wenn es Zeit zum Essen ist. Für zusätzlichen Glanz können Sie auch eine frische Blume oder einen grünen Zweig in die Tasche stecken, bevor Sie sie zusammenfalten. 

Wann wird ein Leporello verwendet?

Eine Serviette mit Fächerfaltung ist eine Serviette, die fächerförmig gefaltet ist. Diese Art der Faltung kann für formelle, aber vor allem für halbformelle Mahlzeiten oder Partys verwendet werden. Die Fächerserviette ist eine vielseitige und unverwechselbare Art, den Tisch zu schmücken, und lässt sich leicht an jede Tischdekoration oder jedes Partythema anpassen.

Fächerservietten werden gefaltet, indem die Serviette von der Ecke aus diagonal in die Hälfte gefaltet wird, sodass ein Dreieck entsteht. Beginnen Sie an der Spitze des Dreiecks und falten Sie ziehharmonikaförmig bis zum Ende der Serviette. Knipsen, drücken oder rollen Sie jede Falte vorsichtig, um eine optische Struktur zu erzielen. Wenn Sie die Serviette gefaltet haben, ist eine Seite etwas dicker als die andere, weil sich die Schichten überlappen. Legen Sie diese Seite der Serviette von den einzelnen Gedecken weg, wenn Sie die Serviette als Dekoration bei einer Mahlzeit oder einer Zusammenkunft verwenden.

Wenn Sie es vorziehen, keine Stoffservietten zu verwenden, gibt es viele kreative Ersatzservietten aus Papier und Seidenpapier , die die gleiche stilvolle Präsentation bieten, ohne den Komfort Ihrer Gäste zu beeinträchtigen. 

Besondere Anlässe

Wenn Sie zu einem besonderen Anlass wie einer Hochzeit, einem Jubiläum oder einem anderen bedeutenden Ereignis speisen, ist das richtige Eindecken des Tisches der Schlüssel zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Gäste. Dazu gehört auch die sorgfältige Platzierung der Gegenstände auf dem Tisch, einschließlich der Serviette. Je nach Art des besonderen Anlasses gibt es bestimmte Regeln für , wo die Serviette platziert werden sollte.

Lassen Sie uns die verschiedenen Arten von besonderen Anlässen und die richtige Platzierung der Serviette untersuchen: 

Etikette für formelle Abendessen

Bei formellen Abendessen ist es üblich, pünktlich zu erscheinen. Wenn Sie sich verspäten müssen, rufen Sie den Gastgeber vorher an und entschuldigen Sie sich. Wenn Sie zu einem späten Zeitpunkt eingeladen sind, sollten Sie so schnell wie möglich kommen, damit Ihre Anwesenheit die anderen Gäste nicht stört.

Wenn Sie bei einem formellen Essen ankommen, warten Sie darauf, dass der Gastgeber oder die Gastgeberin Sie zu Ihrem Platz führt. Wenn es jedoch keine zugewiesene Sitzordnung gibt und Sie zu früh eintreffen, ist es höflich, zuerst die anderen Gäste zu begrüßen bevor Sie Ihren Platz einnehmen. Unabhängig davon, wann Sie ankommen, stellen Sie sich allen Anwesenden vor; wenn jemand anderes die Begrüßung für alle übernimmt, lassen Sie sich von ihm anleiten und mischen Sie sich nicht in die Vorstellung einer anderen Person ein.

Die am weitesten verbreiteten Richtlinien für das Gedeck finden Sie in Emily Post's Etiquette Handbook oder in anderer Literatur über Etikette. Die Utensilien werden von außen nach innen verwendet; für jeden Gang gibt es ein eigenes Utensilienset, das je nach Anweisung des Gastgebers oder Servierers über oder unter dem Teller platziert werden kann. Eine inoffizielle Faustregel besagt, dass es für Damen angemessen sein kann,eines von zwei Utensilien abzulehnen ( ); zum Beispiel dürfen Damen nur einen Löffel für Suppe und Dessert verwenden, anstatt zwei. Diese Regel sollte nicht als unumstößlich betrachtet werden; obwohl sie schon seit einiger Zeit gilt, ist sie in der heutigen Welt nicht mehr üblich und wird auch nicht erwartet. Wenn Sie einen Gang beendet haben, nehmen Sie Ihre Utensilien aus ihrer Ruheposition und legen sie parallel zu beiden Seiten Ihres Tellers ab, um zu signalisieren, dass Sie diesen Teil der Mahlzeit beendet haben. Vor allem aber vergessen Sie nicht, sich zu amüsieren! 

Etikette für zwanglose Abendessen

Bei einem zwanglosen Abendessen sollten Sie die gleichen Regeln wie bei jeder anderen Mahlzeit beachten. Es ist wichtig, die grundlegenden Umgangsformen einzuhalten, wie pünktliches Erscheinen, aufmerksames Verhalten gegenüber dem Gastgeber und sich während des Essensan dessen Anweisungen zu halten .

Wenn es um Tischmanieren geht, ist es am besten, auf eine gute Körperhaltung zu achten und nicht zu unordentlich mit dem Essen zu sein. Achten Sie darauf, Ihre Utensilien richtig zu benutzen und Ihre Ellbogen nicht auf den Tisch zu legen. Wenn Sie etwas von einer anderen Stelle des Tisches benötigen oder um ein Gewürz oder eine Portion Essen bitten möchten, fragen Sie höflich und greifen Sie nicht nach dem Gedeck eines anderen.

Sie sollten darauf achten, wie viel von jeder Art von Essen übrig ist, und bei Bedarf vor der AbreiseHilfe beim Aufräumen anbieten . Es ist auch wichtig, sich vor der Abreise bei Ihren Gastgebern zu bedanken - schätzen Sie deren Bemühungen Ihnen eine schöne Zeit zu bereiten! 

Etikette für Veranstaltungen im Freien

Wenn Sie eine Veranstaltung im Freien planen und besuchen, ist es wichtig, die Etikette für angemessenes Verhalten zu kennen. Veranstaltungen im Freien können von organisierten Zusammenkünften wie Geburtstagen oder Hochzeiten bis hin zu Baseballspielen und Campingausflügen reichen. Im Folgenden finden Sie einige allgemeine Tipps, wie Sie sich bei Veranstaltungen im Freien respektvoll, rücksichtsvoll, würdevoll und mit möglichst wenig Störung verhalten können.

1. Respektieren Sie den Gastgeber: Befolgen Sie alle vom Gastgeber aufgestellten Regeln und beachten Sie alle Schilder, die darauf hinweisen, dass die Nutzung des Außenbereichs auf bestimmte Zeiten beschränkt ist oder dass für große Gruppen eine Genehmigung erforderlich ist.
2. Kleiden Sie sich angemessen: Erkundigen Sie sich bei Bedarf bei den Gastgebern nach der Kleiderordnung. Bringen Sie je nach Wetterlage Sonnenschutz wie Sonnenbrille und Hut mit, sowie Mückenspray, falls nötig. Wenn es nach Einbruch der Dunkelheit kühl wird, bringen Sie eine Jacke oder Decke mit!
3. Bringen Sie Vorräte mit: Je nachdem, wie lange Sie sich im Freien aufhalten werden, sollten Sie eine Kühlbox mit Getränken (vorzugsweise alkoholfreien), belegten Brötchen/Snacks oder anderen Dingen einpacken, die wärmeren Temperaturen standhalten können, ohne schnell zu verderben. Wenn Ihr Gastgeber oder einer seiner Gäste vorschlägt, dass Sie ein Geschenk mitbringen sollten, fragen Sie vorher nach, was sie brauchen/wünschen, um sicherzustellen, dass Ihr Beitrag geschätzt wird und hilfreich ist.
4. Seien Sie höflich: Achten Sie auf Ihre Umgebung, wenn Sie Musik oder andere Arten von Unterhaltung für große Versammlungen spielen; halten Sie die Lautstärke immer respektvoll gegenüber denjenigen, die keine laute Lärmbelästigung erwartet haben (besonders in Wohngebieten)! Außerdem sollten Sie bei Aktivitäten wie aufräumen, damit Sie beim Aufräumen am Ende einer Veranstaltung nichts zurücklassen; keine Glasflaschen (aus Sicherheitsgründen) usw...
5. Haben Sie Spaß! Gehen Sie mit realistischen Erwartungen an die Veranstaltung heran (seien Sie bereit, Dinge loszulassen, die nicht nach Plan laufen) und vergessen Sie nicht, warum Sie überhaupt feiern! Zeigen Sie Dankbarkeit gegenüber den Gastgebern, die mehr als nur ihre Zeit und ihre Ressourcen zur Verfügung gestellt haben, um Ihren Tag zu etwas Besonderem zu machen! 

Zusätzliche Tipps

Einer der größten Fehler, die man beim Eindecken des Tisches für ein formelles Abendessen machen kann, ist, nicht darauf zu achten, auf welche Seite man die Serviette legt. Je nach Anlass und Art des Geschirrs gibt es unterschiedliche Regeln für die richtige Positionierung der Serviette. Um sicherzugehen, dass Sie es richtig machen, finden Sie hier einige zusätzliche Tipps und Richtlinien, die Sie beachten sollten:

1. Die Servietten sollten links von den Gabeln platziert werden.
2. Bei mehr als einer Gabel sollte die Serviette zwischen die Gabeln gelegt werden.
3. Wenn es einen Suppenlöffel gibt, sollte dieser rechts von den Gabeln und die Serviette links vom Suppenlöffel platziert werden.
4. Wenn ein Salatteller vorhanden ist, sollte die Serviette oben auf den Teller gelegt werden.
5. Wenn ein Brotteller vorhanden ist, sollte die Serviette links neben dem Teller platziert werden. 

Platzierung von anderen Gegenständen

Neben der korrekten Platzierung der Serviette auf dem gedeckten Tisch müssen auch mehrere andere Gegenstände richtig platziert werden. Zu den meisten Gedecken gehören ein Essteller und möglicherweise mehrere Gläser für verschiedene Getränke, ein Platzteller oder ein größerer Teller, der als elegantes Präsentationsstück dient, Besteck und Gewürze.

Um den Essteller richtig zu platzieren, sollte er in der Mitte des Gedecks stehen, mit genügend Platz drum herum. Die Gabeln werden in der Regel links vom Teller platziert, während Messer und Löffel auf der rechten Seite platziert werden. Bei spezielleren Verfahren wie dem Servieren von Meeresfrüchten können mehrere Gabeln auf beiden Seiten liegen.

Kleinere Speisen wie Suppenschalen und Vorspeisen sollten in Reichweite stehen, aber nicht den Zugang zu anderen Tellern oder Gläsern versperren.

Gläser müssen in der Regel weniger speziell platziert werden als andere Speisen. Das kleinste Glas, das dem Teller am nächsten steht, ist traditionell für Wasser gedacht, während ein größeres Glas oft für Weiß- oder Rotwein verwendet wird, je nachdem, welches Getränk Sie für diesen Gang gewählt haben. Bei Bedarf können für jede Art von Getränk, die während des Essens serviert wird, zusätzliche Gläser bereitgestellt werden.

Relish- oder Gewürzschalen wie Butterdosen oder Salz-/Pfefferstreuer sollten entweder in der Nähe des Platzes eines jeden nach eigenem Ermessen platziert werden oder an einem zentralen Ort, der näher an allen liegt, wenn sie von allen am Tisch geteilt werden - oft in der Nähe von Weinflaschen, falls zutreffend. Sie sollten weder den Zugang zu den Gerichten behindern noch während des Essens im Weg sein, daher ist die richtige Platzierung entscheidend! 

Wie man signalisiert, dass eine Mahlzeit beendet ist

Am Ende der Mahlzeit ist es ein wesentlicher Bestandteil der Etikette, zu signalisieren, dass man fertig ist. In der Regel sollten alle Utensilien parallel und geordnet auf den Teller gelegt werden, um zu zeigen, dass Sie Ihren Gang beendet haben. Außerdem ist das Falten oder Zerknüllen der Serviette und das Ablegen auf der linken Seite des Tellers ein subtiles Zeichen für den Kellner, dass Sie fertig und bereit für den nächsten Gang sind. Denken Sie daran, Ihre Serviette zu falten oder zu zerknüllen wenn es sich um ein Leinentuch handelt -wickeln Sie es niemalszusammen oder legen Sie ein verschmutztes Tuch auf den Teller.

Wenn Sie in einer zwangloseren Umgebung essen, in der es keine Stoffservietten gibt, legen Sie einfach eine übrig gebliebene Papierserviette auf Ihren Teller. 

So signalisieren Sie, dass eine Mahlzeit beginnen kann

Bei Tisch gehört es zum guten Ton, dass eine Mahlzeit erst dann beginnt, wenn alle Platz genommen haben. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Beginn einer formellen oder informellen Mahlzeit zu signalisieren.

i). Informelle Mahlzeiten - Wenn es sich um einen informellen Rahmen handelt, in dem sich alle kennen, können Sie einfach damit beginnen, allen zu sagen, dass sie zugreifen sollen - denken Sie jedoch daran, dass, wenn Kinder anwesend sind, normalerweise die Erwachsenen zuerst bedient oder zumindest gefragt werden sollten, ob sie bereit sind, bevor die Kinder mit dem Essen beginnen.

ii). Formelle Mahlzeiten - Bei formelleren Anlässen und Abendessen, die im Voraus geplant wurden, kann der Gastgeber signalisieren, dass das Essen beginnen kann, indem er seine Serviette auf den Schoß legt und kurz darauf alle Gäste dasselbe tun. Sobald alle Gäste ihre Servietten auf den Schoß gelegt haben und alle bereit zu sein scheinen, können Sie entweder einen kurzen Toast aussprechen oder einfach alle auffordern, mit dem Essen zu beginnen.

Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass die Etikette in Bezug auf die Weitergabe von Tellern und Utensilien sowohl für formelle Anlässe als auch für kulturelle Hintergründe unterschiedlich ist. Wenn Sie eine internationale Dinnerparty veranstalten, sollten Sie sich im Vorfeld über die Essensgewohnheiten informieren, damit Sie die Gäste bei formellen Anlässen entsprechend ehren können.